仕事から帰宅して、「さあ、夕飯作らなきゃ…」と思うだけで、どっと疲れが増すことはありませんか？共働き夫婦にとって、毎日の夕食準備は本当に大きな課題です。
こんにちは！この記事では、共働き夫婦が実践できるリアルな時短夕食術について、具体的な悩みとその解決策を詳しくご紹介します。
仕事でクタクタなのに、さらに料理…。「もう無理！」と感じる日も少なくないでしょう。でも、安心してください。あなただけではありません。多くの共働き夫婦が、同じ壁にぶつかっています。
この記事を読めば、「週末たった2時間で平日の夕食が劇的に楽になる作り置きテクニック」や「火を使わずレンジとトースターだけで完成する晩ごはんメニュー」など、日々の料理疲れから解放されるヒントが満載です。
「もう料理はしない！」と決めた夫婦の選択から、「夫婦で協力して乗り切る分担方法」まで、あなたの家庭にフィットする夕食戦略がきっと見つかります。さあ、一緒に夕食の悩みを解決していきましょう！
この記事でわかること
- 共働き夫婦が抱える夕食準備のリアルな悩み
- すぐに試せる具体的な時短テクニック
- 夫婦円満のための家事分担のコツ
- 自炊以外の賢い食事の選択肢
※引用元調査の詳細は記事後半で触れます。
共働き夫婦の夕食を時短で乗り切るコツ
平日の夕食準備が「しんどい」…その本音とは
平日の夕食準備は、共働き夫婦にとって想像以上に負担が大きいものです。冒頭でも触れた、たまひよ（※1）のアプリユーザー（子育て中のママ・パパ）への調査結果を見てみましょう。
- 悩み第1位：「献立が決まらない＆レパートリーがない」
- 悩み第2位：「時短の工夫を知りたい」
仕事でエネルギーを使い果たした後、さらに献立を考え、調理し、片付ける…。正直、「しんどい」と感じるのは当然です。平日だけでなく、休日は「せっかくの休みくらい、ゆっくりしたい」と思うのも無理はありません。
（※1）出典：たまひよ「【1368人に調査】夕飯作り、どうしてる？ 時短の工夫、献立決め、テイクアウト…etc.リアルな実態！」（調査期間や詳細な対象者属性は元記事に記載なし）
イマドキ共働き夫婦のリアルな夕食事情
現代の共働き夫婦は、様々な工夫を凝らして日々の夕食を乗り切っています。前述のたまひよの調査（※1）でも、多くの家庭で実践されている時短術が明らかになりました。
| 時短の工夫 | 具体例 |
|---|---|
| ミールキット活用 | ヨシケイやOisixなど、食材とレシピがセットになったサービスを利用する。 |
| 週末の作り置き | 週末に副菜をまとめて作り置き。平日はメインと汁物だけ作る。 |
| 朝のうちに下準備 | 朝、出勤前に野菜を切っておくなど、夜の調理時間を短縮。 |
| 夫婦で協力・分担 | 「作る」「片付ける」を分担したり、曜日ごとに担当を決めたりする。 |
| 「しない」日を作る | 疲れている日は無理せず、冷凍食品や惣菜、外食、デリバリーを活用する。 |
特に注目したいのが、「週末に買い出しを済ませ、野菜はカットして保存。ご飯も多めに炊いて冷凍しておく」というテクニック。これは、参考にしている村上はなさんも実践している方法で、週末のわずか2時間程度の準備が、平日の夕食準備を驚くほど楽にしてくれるそうです。
また、「『今日はもう無理！』という時のための、超簡単メニューを夫婦で決めておく」というアイデアも有効です。「これを出す＝疲れているサイン」としておけば、言葉にしなくてもお互いの状況を察することができます。
共働き家庭のリアルな食卓：作り置き・宅配活用術
共働き夫婦の夕食事情、その実態は想像以上に切実です。
村上はなさんの体験談によると、転職先の業務がハードで、毎日21時〜22時頃に帰宅する生活では、そこから夕食を作る気力は全く湧かなかったとのこと。
このような状況を乗り切るため、多くの家庭で取り入れられている具体的な工夫を見てみましょう。
1. 「同じメニュー」で乗り切る
- カレーやシチューなら、一度に2日分（4人前など）を作り、翌日は温めるだけにする。
- 魚を焼く際も、一度に家族分×2日分（例：4切れ）を焼き、翌日分は冷蔵保存してレンジで温める。
2. 栄養バランスは「まとめて」考える
- 「完全食スープ」を取り入れる：野菜4〜5種類とタンパク質源（豆腐、鶏むね肉、ツナ缶、じゃこ等）を入れた具だくさんスープ。
- 週に2回程度の調理日に、まとめて3日分ほど作っておく。
3. 便利なサービスを賢く使う
- 「nosh（ナッシュ）」のような冷凍宅配弁当サービス：管理栄養士監修で栄養バランスが良く、糖質・塩分控えめ。冷凍庫にストックしておき、レンジで温めるだけでOK。忙しい日の強い味方です。
- ミールキットサービス（ヨシケイ、Oisixなど）：献立を考える手間、買い物の手間から解放される。
これらの工夫で日々の負担を軽減する家庭が増える一方、実は「料理をしない」という選択をする夫婦も少なくありません。経済産業省の調査（※2）によると、共働き世帯における家事分担は、依然として妻側の負担が大きい傾向にあります。特に6歳未満の子どもがいる世帯ではその傾向が顕著で、時間的・精神的な余裕のなさが「料理をしない」選択につながるケースもあるようです。
（※2）出典：経済産業省「令和元年度 家事支援サービスに関する調査」
夕食作り、どっちが担当？夫婦のリアルな分担事情
夕食作りの担当は、家庭によって本当に様々です。ただ、一般的な傾向として、内閣府男女共同参画局の「令和5年版 男女共同参画白書」（※3）によると、共働き世帯では夫の帰宅時間が妻より遅いケースが多く、結果的に「夕方以降の家事（食事の準備や片付け、育児など）」は妻が担う割合が高くなりがちです。
しかし、近年は夫婦で協力し、家事をうまく分担しようと工夫する家庭が増えています。
1. 家事分担の「見える化」
- ホワイトボードにタスクリストを書き出し、担当を決める。
- TimeTree（タイムツリー）などの共有カレンダーアプリや、家事分担専用アプリを活用し、お互いの担当や進捗を確認できるようにする。
2. 時短家電の導入
- 電気圧力鍋や自動調理鍋（ヘルシオ ホットクックなど）：材料を入れてボタンを押すだけで、煮込み料理などが完成。
- 食器洗い乾燥機（食洗機）：面倒な食器洗いの手間と時間を大幅に削減。
- ロボット掃除機、ドラム式洗濯乾燥機：他の家事負担を軽減し、夕食準備に集中できる時間を生み出す。
3. 夕食作り自体の負担を減らす工夫
- 週末に作り置きできる献立を定番化する。
- 時短レシピサイトやアプリ（クラシル、DELISH KITCHENなど）を活用する。
- ホットプレートや卓上IH調理器を使い、調理しながら食卓を囲むスタイルを取り入れる（焼肉、お好み焼き、鍋物など）。
ブログ「さっぷる」さんの家庭では、夫婦で話し合い、以下のような献立サイクルで落ち着いたそうです。
- 月：夫が2日分まとめて料理
- 火：月曜と同じメニュー（温めるだけ）
- 水：宅配弁当（noshなどを活用）
- 木：妻が2日分まとめて料理
- 金：木曜と同じメニュー（温めるだけ）
- 土：外食やテイクアウト
- 日：週末なので、二人で協力して作る（あるいは簡単なもの）
このように工夫すれば、各自がメインで料理を担当するのは週にたった2回。これなら無理なく続けられそうです。大切なのは、一方に負担が偏らないよう、夫婦でしっかり話し合い、お互いが納得できるベストな方法を見つけることですね。
（※3）出典：内閣府男女共同参画局「令和5年版 男女共同参画白書」
共働き夫婦の夕食時間、どれくらいかかってる？
共働き夫婦が夕食に費やす時間は、仕事の状況や子どもの有無など、家庭によって大きく異なります。総務省統計局の「令和3年社会生活基本調査」によると、家事関連時間の中で「食事の管理（献立、調理、配膳、片付けなど）」に最も多くの時間が割かれていることがわかっています。
多くの共働き夫婦は、この時間を少しでも捻出するために、様々な工夫をしています。
1. 買い物は「週1まとめ買い」が基本
- 週末に1週間分の食材を計画的に購入する。
- スマホのメモアプリ（iPhoneのリマインダーなど）や買い物リストアプリを活用し、買い忘れを防ぐ。
- もし買い忘れても、家にある食材でなんとかする柔軟性も持つ。
2. レンジ・トースターを徹底活用
- 副菜は電子レンジ調理が基本。もやしナムル、ほうれん草のおひたし、温野菜サラダなどはレンジで簡単に作れる。
- ウインナーやベーコン、魚の干物、厚揚げなどはオーブントースターで焼けば、フライパンを使わず後片付けも楽。
3. ふるさと納税を賢く活用
- 返礼品で、レンジやトースターで温めるだけで食べられる冷凍のお惣菜（ハンバーグ、唐揚げ、焼き魚など）を選ぶ。
- 解凍するだけで食べられるお刺身系の返礼品（ネギトロ、カツオのたたきなど）も人気。
実際の夕食時間について、「東京かあさん」という家事代行サービスを提供する企業の調査（※4）では、共働き世帯において、夫の帰宅時間がちょうど夕食が始まるタイミングと重なることが多いという結果が出ています。多くの家庭では、夕食の準備（調理）から後片付けまでを含めると、平均して1〜2時間程度はかかっていると考えられます。
しかし、前述の時短術を駆使すれば、この時間を大幅に短縮することが可能です。「さっぷる」さんのように「平日はコンロを使わない！」と割り切り、レンジとトースターだけで夕食を完成させるスタイルなら、調理時間だけでなく、コンロ周りの掃除や鍋・フライパン洗いの手間も省けます。
夕食にかかる時間を効率化できれば、家族とゆっくり話す時間や、自分の趣味や休息の時間を確保できます。結局のところ、夫婦でしっかりコミュニケーションを取り、お互いの状況を理解し合い、協力して最適な方法を見つけることが何よりも大切です。「仕事も家庭も大切にしながら、仲良く暮らせること」こそが、一番の幸せなのかもしれません。
（※4）出典：株式会社ぴんぴんころり（東京かあさん運営）「『夕食作り』に関する調査」（具体的な調査時期や対象者属性は元記事に記載なし）
忙しい共働き夫婦が夕食時間を効率化するヒント
共働き夫婦の「自炊率」リアルな実態
共働き夫婦は、どのくらいの頻度で自炊しているのでしょうか？明確な統計データを見つけるのは難しいですが、総務省統計局の調査からもわかるように、「食事の管理」は家事の中でも大きなウェイトを占めています。
自炊を継続している共働き夫婦が実践している、主な工夫パターンは以下の通りです。
1. 週末の「作り置き」パワー
- 週末の約2時間で平日の下準備（野菜カット、味付け冷凍など）や副菜作りを行う。
- ご飯はまとめて炊いて、一食分ずつ冷凍保存。
2. 「リピートメニュー」で効率化
- カレー、シチュー、豚汁など、一度に2日分以上作れるメニューを定番化。
- 翌日は温めるだけで食卓に出せるようにする。
3. 無理のない「分担制」
- 「さっぷる」さんの例のように、夫婦それぞれが週に数回ずつメインの料理を担当する。
- 調理担当でない日は、片付けを担当するなど、作業を分担する。
自炊を続ける秘訣は、完璧を目指さず、柔軟に考えること。このバランス感覚こそが、共働き夫婦の自炊を長続きさせる鍵と言えるでしょう。
夫の帰宅時間、どう影響する？夕食準備のリアル
夫の帰宅時間は、共働き家庭の夕食準備のスタイルに大きく影響します。前述の内閣府の白書（※3）にもある通り、夫の方が帰宅時間が遅い傾向にあるため、必然的に妻が先に夕食準備を始めるケースが多くなります。
「東京かあさん」の調査（※4）でも、多くの家庭で夫は「夕飯が始まるタイミング」頃に帰宅するという実態が示されており、この時間差が、誰がどの部分を担当するかを決める上で重要な要素となっています。
夫婦の帰宅時間の違いに対応するための、具体的な工夫例を見てみましょう。
| 帰宅時間パターン | 対応策の例 |
|---|---|
| 夫が遅い場合 | ・妻が先に調理を済ませ、夫の分は帰宅後に温め直せるようにしておく（汁物や煮込み料理など）。 ・炊飯器や電気圧力鍋のタイマー機能を活用し、夫の帰宅時間に合わせて出来上がるようにセットする。 |
| 妻が遅い場合 | ・妻がテレワークの日や週末に作り置きをしておく。 ・夫が担当しやすい簡単なメニュー（焼くだけ、炒めるだけ、丼ものなど）をレパートリーに入れておく。 |
| 夫婦ともに遅い場合 | ・ミールキットや冷凍宅配弁当（noshなど）を積極的に活用する。 ・週末に集中的に作り置きをしておく。 |
村上はなさんの家庭では、夫がテレワークの日を有効活用し、その日に夕食当番が回るように調整しているそうです。同様に、彼女自身も週に数回のアルバイトで帰りが遅くなるため、仕事がない日に料理当番が来るように工夫しているとのこと。
最も困るのが、夫婦ともに帰りが遅く、作り置きのストックも尽きてしまった時。そんな時の「切り札」として、冷凍宅配弁当サービスは非常に心強い存在です。レンジで数分温めるだけで、栄養バランスの取れた食事がすぐに食べられるのは、忙しい共働き夫婦にとって大きなメリットと言えます。事前に冷凍弁当をレンジで美味しく温めるコツを知っておくと、より満足度が高まります。
「料理、やめました」夫婦のリアルと賢い選択
「共働き 料理 やめた」――そんな検索キーワードが増えているように、毎日の料理を完全にやめる、あるいは大幅に減らすという選択をする共働き夫婦は、決して少なくありません。その背景には、様々な理由があります。
1. 時間的・物理的な制約
- 長時間の残業や通勤時間。
- 子育てや介護など、他の家庭内タスクとの両立。
2. 精神的・身体的な負担
- 仕事終わりの慢性的な疲労感。
- 毎日の献立を考えることへのストレス。
- そもそも料理が好きではない、苦手意識がある。
3. 代替手段の充実と経済的変化
- 共働きによる世帯収入の増加で、外食や中食（惣菜・弁当）、宅配サービスの利用が現実的な選択肢になった。
- 質の高い冷凍食品やミールキットが普及し、手軽に美味しいものが食べられるようになった。
料理研究家のほりえさちこさんは、「完全にやめる」のではなく、「大量調理＆数日食べ回し」を取り入れることで、料理の頻度を減らしつつ、栄養バランスや食費のコントロールもしやすくなるとアドバイスしています。例えば、ミートソースを大量に作っておけば、パスタだけでなく、ドリア、ラザニア、タコライス風など、アレンジ次第で数日間楽しめます。
一方で、「さっぷる」さんのように「平日はコンロを使わない！」と割り切り、電子レンジとオーブントースターを駆使して夕食を準備するスタイルを選ぶ夫婦も増えています。これは、調理時間だけでなく、後片付けの手間も大幅に削減できる、非常に合理的な方法です。
「料理をやめる」ことは、決して「手抜き」や「怠慢」ではありません。夫婦で話し合い、時間、労力、コスト、そして心の余裕などを総合的に考えた結果としての、一つの賢明な「選択」なのです。
「私、料理しません！」妻が増えている背景とは？
「料理をしない妻」が増えている、あるいは、そう公言する女性が増えている背景には、社会構造の変化や価値観の多様化が大きく関わっています。
経済産業省の調査（※2）が示すように、依然として家事負担は女性に偏りがちですが、その状況に対して疑問を持ち、変化を求める動きが活発になっています。
「料理しない妻」が増えている主な理由として、以下の点が考えられます。
1. 女性の社会進出とキャリア志向の高まり
- 村上はなさんのような「バリキャリ（バリバリ働くキャリア志向）」の女性が増加。
- 仕事における責任が増し、長時間労働や不規則な勤務形態が多くなった。
2. 家事＝女性の役割という固定観念の変化
- 「夕食作り、どっちが担当？」という議論が当たり前になりつつある。
- 夫婦間での公平な家事分担を求める意識が高まっている。
3. 便利な代替サービスの普及
- 「nosh」のような栄養バランスの取れた冷凍宅配食が手軽に利用できるようになった。
- ヨシケイなどのミールキットが、料理のハードルを下げた。
4. 「苦手」をオープンにできる風潮
- 「さっぷる」さんのように、「家事は苦手」と正直に認め、他の方法で貢献するスタイルが受け入れられやすくなった。
- 料理スキルよりも、他の得意なこと（例：家計管理、情報収集、家族のスケジュール管理など）で家庭に貢献する価値観も広がっている。もともと料理が苦手な場合は、料理が苦手でも大丈夫！簡単においしい食事を作るコツを参考に、少しずつ挑戦してみるのも良いかもしれません。
たまひよの調査（※1）で明らかになった「献立が決まらない」「時短したい」という悩み。これらが解決できず、ストレスになるくらいなら、「料理をしない」方が精神衛生上良い、と考える人が増えるのは自然な流れかもしれません。
「料理をしない妻」の増加は、ネガティブな現象ではなく、むしろ時代の変化を反映したものと言えます。大切なのは、夫婦がお互いの状況や考えを尊重し、十分に話し合った上で、自分たちにとって最もストレスの少ない、持続可能な家事の形を見つけることです。
もう作らない！共働き夫婦の「夜ごはんレスキュー」選択肢
「今日はもう、夜ごはん作りたくない…！」そんな日、共働き夫婦なら誰にでもありますよね。幸いなことに、現代には「作らない」を選択した場合の心強い味方がたくさんあります。
たまひよの調査（※1）でも、「時には手抜きも必要」という声が多く聞かれたように、無理せず便利な選択肢を活用することが、共働き生活を乗り切るコツです。
主な「作らない」選択肢を見てみましょう。
1. 冷凍宅配弁当・ミールキット
- 冷凍宅配弁当（nosh、三ツ星ファームなど）：栄養バランスが考慮されており、レンジで温めるだけ。冷凍庫にストックしておけば、いつでもレスキュー可能。飽きがちな冷凍弁当も、冷凍弁当に飽きない！10の簡単アレンジ術と選び方を参考にすれば、より楽しめます。
- ミールキット（ヨシケイ、Oisix、コープデリなど）：必要な食材とレシピがセットで届く。調理時間はかかるが、献立決めと買い物の手間が省ける。
2. 時短家電に頼る
- 電気圧力鍋・自動調理鍋：材料を入れてスイッチオンで、あとはおまかせ。煮込み料理やスープなどが簡単に作れる。
- オーブントースター・電子レンジ：コンロを使わずに、焼く・温める調理が可能。「さっぷる」さんのように、干物やソーセージを焼いたり、冷凍野菜で副菜を作ったり。
3. ふるさと納税の返礼品
- 温めるだけの冷凍惣菜（ハンバーグ、唐揚げ、焼き魚、餃子など）は種類が豊富。
- 解凍するだけで食べられる海鮮類（ネギトロ、カツオのたたき、しらすなど）も便利。
4. 外食・中食（テイクアウト・デリバリー）
- 週に一度は「外食デー」と決めて、気分転換する。
- 帰り道にデパ地下やスーパーで美味しそうなお惣菜を買って帰る。
- Uber Eatsや出前館などのフードデリバリーサービスを活用する。
村上はなさんの家庭のように、週に1回は宅配弁当、週に1回は外食、といった形で計画的に「作らない日」を設けるのも良い方法です。また、「はまなな」さんが紹介していたように、「本当に時間がない時のための、超速攻メニュー（例：レトルトカレー＋冷凍ブロッコリー、納豆ごはん＋味噌汁など）を夫婦で決めておく」のも有効な手段です。
横浜市立大学の研究グループによる調査（※5）では、食洗機やロボット掃除機などの時短家電の導入が、家事時間の削減に寄与することが示唆されています。特に、調理の手間を軽減する電気調理鍋や、後片付けを楽にする食洗機は、夜ごはん作りの負担感を大きく減らしてくれるでしょう。
夜ごはんを作らない選択をする上で何より大切なのは、罪悪感を持たないことです。「さっぷる」さんの「平日はコンロを点けない！」という潔い割り切りは、精神的な負担を軽くする上で非常に参考になります。最終的には、夫婦でよく話し合い、お互いが納得し、ストレスなく続けられる方法を見つけることが、円満な家庭生活の鍵となるのです。
（※5）出典：横浜市立大学 データサイエンス研究科「家事支援機器等の利用と家事時間の関係に関する研究」等（研究の詳細は出典元をご確認ください）
参考：共働きで忙しい家庭に、時短料理をかなえるアイデアとは？ | Kajily (カジリー)
共働き夫婦の夕食時短術：ポイントまとめ
忙しい共働き夫婦が、毎日の夕食準備を少しでも楽にするためのポイントをQ&A形式で振り返りましょう。
Q：共働き夫婦が夕食準備で一番大変だと感じていることは？
A：「時間がない」「体力的にきつい」「献立を考えるのが面倒」といった、時間・体力・精神的な余裕のなさが主な悩みです。
Q：最近の共働き夫婦は、どうやって夕食問題を乗り切っているの？
A：ミールキットや冷凍宅配弁当の活用、週末の作り置き、朝の下準備、夫婦での協力・分担、時短家電の導入など、様々な工夫を組み合わせています。
Q：自炊を続けたいけど、毎日作るのは大変…。長続きさせるコツは？
A：完璧を目指さず、「無理をしない」ことが最も重要です。疲れている日はお惣菜や外食に頼るなど、柔軟に考えるバランス感覚が大切になります。
Q：夫（または妻）の帰りが遅い場合、どうすればいい？
A：先に帰宅した方が準備を進め、後から食べる人は温め直す、タイマー調理を活用する、あるいは宅配サービスなどを利用するという方法があります。夫婦で話し合い、状況に合わせた最適な方法を見つけましょう。
Q：思い切って「料理をやめる」という選択肢はアリ？
A：はい、アリです。時間的制約や心身の負担、経済状況などを考慮し、夫婦で納得しているのであれば、それは合理的な選択と言えます。外食、中食、宅配サービスなどを賢く利用しましょう。
Q：「料理しない妻」が増えているって本当？
A：女性の社会進出、家事分担意識の変化、便利な代替サービスの普及などを背景に、料理をしない、あるいは頻度を減らす女性が増えている傾向にあります。これも多様なライフスタイルの一つです。
Q：夜ごはんを「作らない」日の具体的な選択肢は？
A：冷凍宅配弁当、ミールキット、電気圧力鍋などの時短家電、ふるさと納税の返礼品（冷凍惣菜など）、外食、テイクアウト、デリバリーなど、多くの選択肢があります。
毎日お仕事お疲れ様です。共働き夫婦にとって、夕食の準備は本当に骨の折れるタスクですよね。でも、この記事でご紹介したような工夫を取り入れることで、少しずつ負担を軽くしていくことは可能です。完璧な食事を毎日作ろうと気負わず、便利なサービスや家電を頼ったり、夫婦で協力したりしながら、自分たちのペースで続けられる方法を見つけていくことが大切です。時には「作らない」選択をするのも、立派な時短術。一番大切なのは、家族みんなが笑顔で食卓を囲める時間を作ることですから。この記事が、あなたの忙しい毎日を少しでも楽にするヒントになれば幸いです。最後までお読みいただき、ありがとうございました！
