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※メニューの一例です。
アラカルト/コース料理共に、メニューは季節や食材仕入れにより変動します。詳しくは店舗までお問い合わせください。

concept

玄米から、genmaiへ。

栄養価が高く、美容にもいい。そして安心。
でも、玄米はそれだけじゃありません。

玄米はおいしい!玄米は楽しい!
そう、いま、
玄米から、GENMAIへ。

GENMAIパンケーキや、GENMAIパスタなどなど、
新しいGENMAIの魅力を、
あなたの目と舌で、確かめてください。

熊本からやってきた、
まったく新しいGENMAIづくしのレストラン。
まずは、渋谷にオープンします。

GENMAIで、日本の食生活を変えていきたい
GENKIDOは、本気です。

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玄米ペースト paste

玄米の糠(ぬか)に含まれる、たっぷりな栄養をまるごと閉じ込めた玄米ペースト。
特殊製法によって、玄米の固さや独特なえぐみを除き、栄養価は高いまま、美味しくて食べやすいペーストに仕上げました。パンやパスタ、様々な料理のベースに使用可能な新しい食材です。この画期的な玄米ペーストを使って、みなさまに美味しくて、驚きがあふれる新しい料理を提供していきます。

玄米パスタ pasta

玄米ペースト100%使用。玄米の味わいをしっかり残した、もちもちのグルテンフリー玄米パスタ。グルテンアレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。
本来はパスタ原料にむいていないと言われているお米(玄米)のため、お米の品種から見直し、特別な製造工程によって小麦パスタに劣らない玄米パスタを開発しました。パスタ特有のもちもちした食感を是非味わってみてください。

玄米パン bread

玄米ペースト100%使用。余分なものを一切添加しないグルテンフリーの玄米パン。グルテンアレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。ふっくらとしたパンを目指して、パン職人が何年もかけてようやく出来上がった一品です。しっとり、ふんわり、もちもちで美味しい玄米パンを是非味わってみてください。

access

〒150-0046
東京都渋谷区松濤1丁目26-21
Ridge松濤 1F

TEL : 03.3460.1800

JR・東京メトロ・東急線 ‑ 渋谷駅より徒歩 10 分
京王井の頭線-神泉駅より徒歩4分

営業時間
ランチ
11:30〜14:30 (L.O.14:00)
ディナー
18:00〜23:00 (L.O.22:00)
定休日日曜日
席数約 48 席
テーブル席4 席 / カウンター席6 席 / テラス席8 席

company

運営会社玄米玄氣堂株式会社
代表取締役会長西山 忠彦
代表取締役社長玖島 裕
住所
〒105-0001
東京都港区虎ノ門5-11-1
オランダヒルズ森タワーRoP1108
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設立2018年3月26日
事業内容
  • 食料品の製造、販売並びに飲食店の経営及びコンサルティング業務
  • 農林水産物を原料とする食品・食材の加工、製造、販売、卸及び輸出入
  • 通信販売(インターネット等の利用を含む)による物品販売
  • 地域特産品を活用した商品開発、販売、販売促進、販路開拓及び店舗開発事業
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