「親の食事って、毎日のことだから大変ですよね」
離れて暮らす親の食事、どうサポートしていますか？特に高齢になった親御さんの場合、食事の準備が大きな負担になっていることも。日本では約600万人もの高齢者が一人暮らしをしており、多くの方が食事の問題に直面しています。
でも安心してください！現代では親の食事をサポートする便利な方法がたくさんあるんですよ。宅配食サービスや作り置きレシピの活用、そして親が一人でも食べやすくする工夫など、状況に合わせた選択肢があります。
この記事では、離れて暮らす親の食事サポート方法から、親が体調を崩した時の簡単食事法まで、実践的なアイデアをご紹介します。料理研究家の林幸子さんや高齢者医療専門の石川医師のアドバイスも交えながら、親の食事を便利にする方法を一緒に見ていきましょう！
この記事のポイント
- 親の食事の世話を効率的に行うコツ
- 離れた場所からできる食事管理方法
- 料理しなくなった親への対応策
- 宅配食サービスの活用法
引用：「親がひとり暮らし」「介護未満」「火の扱いが不安」親の食事が心配になってきたら読む本『親が喜ぶ 作りおきごはん』発売 | 株式会社主婦の友社 のプレスリリース
離れて暮らす親の食事を便利にサポートする方法
親の食事の世話を効率的に行うコツ
親の食事の世話、大変ですよね。でも、ちょっとしたコツを知れば、効率的に行えるんです。
まず、親が食べやすい食材を選ぶことが大切です。柔らかい食材や、小さく切った野菜を使うと、親も食べやすくなります。
また、調理時間を短縮するために、電子レンジを活用するのもいいでしょう。電子レンジを使えば、煮込み料理も短時間で作れます。さらに、一度に大量に作って小分けにして冷凍しておくと、毎日の調理の手間が省けますね。
具体的には、以下のような工夫ができます：
1.食材の下準備：野菜を洗って切っておく
2.調味料のセット：よく使う調味料をまとめておく
3.簡単レシピの活用：手順が少ないレシピを選ぶ
このように工夫すれば、親の食事の世話も楽になるはずです。
離れた場所からできる食事管理
遠く離れた親の食事管理、心配になりますよね。
でも、現代の技術を使えば、離れていても食事管理ができるんです。
例えば、宅配食サービスを利用するのがおすすめです。
栄養バランスの取れた食事を定期的に届けてくれるので、親の食生活が改善されるでしょう。
また、スマートフォンのアプリを使って、親の食事記録を共有するのも効果的です。
親が食べた物や量を記録し、それを子どもが確認できるようにすれば、遠くからでも食事の様子がわかります。
さらに、ビデオ通話を活用して、一緒に食事をする時間を作るのもいいかもしれません。
顔を見ながら会話することで、親の表情や様子も確認できますね。
料理しなくなった親への対応策
親が料理をしなくなってしまったら、栄養不足になる可能性があります。
でも、大丈夫。
いくつかの対応策があります。
まず、簡単に調理できる食材を用意することです。
例えば、レトルト食品や冷凍食品を活用するのがいいでしょう。
これらは、電子レンジで温めるだけで食べられるので、親の負担が少なくなります。
また、配食サービスを利用するのも効果的です。
栄養バランスの取れた食事が定期的に届くので、親の食生活が改善されるかもしれません。
さらに、親が好きな料理教室に通うことを提案してみるのはどうでしょうか。
新しい料理に挑戦する楽しさを感じることで、料理への意欲が戻るかもしれません。
作り置きレシピを送る際のポイント
親に作り置きレシピを送るとき、いくつかのポイントがあります。
これらを押さえれば、親も喜んで食べてくれるはずです。
まず、保存がきく食材を選ぶことが大切です。
例えば、根菜類や乾物は長持ちするので、作り置きに適しています。
また、調理方法も重要です。
煮物や炒め物は、冷蔵庫で数日保存できるので便利です。
具体的なレシピとしては、以下のようなものがおすすめです：
1.野菜たっぷりの煮物
2.肉じゃが
3.鶏肉の照り焼き
これらは、冷蔵庫で3〜4日保存できます。
また、送る際は、容器にラップをしっかりかけて、日付と料理名を書いたシールを貼るといいでしょう。
これで、親も安心して食べられます。
最後に、レシピと一緒に、温め方や食べ方のメモを添えるのも忘れずに。
親が迷わず美味しく食べられるよう、細かい配慮が大切です。
親の食事準備を簡単にする便利なサービス
食事作りが負担に感じる時の選択肢
親の食事作りが負担に感じることはありませんか？特に高齢の親が一人暮らしをしている場合、毎日の食事準備は大きな負担となります。実際、日本では約600万人の高齢者が一人暮らしをしており、食事の問題に直面しているのです。
負担を軽減するためのいくつかの選択肢があります。
親の状況に合わせた食事サポート方法を選ぶことが大切です。料理研究家の林幸子さんによると、親が調理定年を迎えた時こそ、子どもができるサポートを考えるべきとのこと。
選択肢一覧：
1.宅配食サービス: 栄養バランスの取れた食事を定期的に届けてもらう
2.作り置きおかず: 訪問時に複数のおかずを作り置きしておく
3.レトルト食品: Amazonなどで購入し送る
4.デイサービスの活用: 昼食を施設で摂ることができる
5.軽度生活援助事業: 自治体のサービスで炊事などを手伝ってもらう（1時間150〜400円程度）
親の好みや健康状態、住んでいる場所によって最適な選択肢は変わってきます。例えば、高齢医療専門の石川みずえ医師は「食べる量が少ない高齢者は脱水症になりやすい」と指摘しています。そのため、水分を多く含む食事を選ぶことも一つの工夫となるでしょう。
宅配食サービスの上手な活用法
宅配食サービスは離れて暮らす親の食事をサポートする強力な味方です。
このサービスを上手に活用することで、親の栄養バランスを保ちながら、食事の負担を大幅に減らすことができます。
宅配食サービスには大きく分けて「温かい状態で届く」タイプと「冷凍で届く」タイプがあります。
それぞれの特徴を理解して選びましょう。
宅配食サービスの種類と特徴：
| サービスタイプ | メリット | 注意点 |
|---|---|---|
| 温かい配食 | ・すぐに食べられる ・安否確認になる |
・決まった時間に受け取る必要あり ・保存がきかない |
| 冷凍宅配 | ・好きな時に食べられる ・長期保存可能 |
・解凍や温めが必要 ・配達は定期的 |
サービス選びで失敗しないためには、親の嗜好や食事能力を考慮することが重要です。
高齢者医療を専門とする石川医師によると、「高齢者は1回分の食事を2回に分けて食べている人が多い」とのこと。
このような食習慣も考慮して選ぶと良いでしょう。
また、自治体が提供する配食サービスは1食あたり100〜600円程度と比較的安価なので、まずは地元の自治体に問い合わせてみることをおすすめします。
親が一人で食べられる工夫
親が一人でも楽しく食事ができるよう、いくつかの工夫ができます。
食事は単なる栄養摂取だけでなく、生きる楽しみでもあるからです。
小分けにして食べやすくすることが最も効果的な工夫の一つです。
料理研究家の林幸子さんは、「1回食べきりサイズにして、自分たちが食べる量の半分を基準にする」と勧めています。
これにより、親は「食べきれた」という達成感を得られるのです。
一人で食べやすくする工夫：
1.小分けにする: 一度に全部出さず、小分けにして冷蔵保存
2.容器の工夫: 透明なふた付き容器で中身が見えるようにする
3.日付・食べ方の表示: マスキングテープに料理名や温め方を書いて貼る
4.みそ玉の活用: 味噌と出汁を混ぜて丸め、お湯を注ぐだけで味噌汁に
5.茶巾しぼりごはん: 炊いたご飯を茶巾しぼりにして小分けに
これらの工夫は、親が自分のペースで食事を楽しむのに役立ちます。
また、食事を通じたコミュニケーションも大切です。
林さんは「おかずを送ってしばらくしてから『あれ食べた?』と電話すると、食べ物がコミュニケーションツールになる」と話しています。
体調不良時に役立つ簡単食事法
親が体調を崩した時、どんな食事を準備すればいいのでしょうか。
特に一人暮らしの親が体調不良になると、食事の準備すらままならないことがあります。
そんな時に役立つ簡単な食事法をご紹介します。
体調不良時は消化の良い食事が基本です。
高齢者医療専門の石川医師によると、「食欲が落ちている患者さんには、何を食べてもいい」とのこと。
特に「プリンやアイスクリーム、カステラなどは栄養価も高い」ため、少量でも栄養補給になります。
体調不良時の簡単食事リスト：
1.水分ゼリー: 脱水予防に効果的（作り方：粉寒天1gを水200mlで溶かし、冷やし固める）
2.経口補水液ゼリー: 熱中症対策に（オーエスワンゼリーなど市販品あり）
3.みそ玉: お湯を注ぐだけで味噌汁に（作り方：味噌大さじ4と粉かつお大さじ1を混ぜて丸める）
4.茶碗蒸し: 電子レンジで簡単に作れる
5.レトルトおかゆ: 温めるだけで食べられる
体調不良時は脱水症状に特に注意が必要です。
食事量が減ると水分摂取も減るため、意識的に水分を取る工夫が大切です。
ゼリー状の飲料は水分補給としてカウントされるので、特におすすめです。
また、体調不良時こそ味付けは大切です。
石川医師は「医師から特に指示がないのなら、食欲がない時はおかずの味は濃くてよい」とアドバイスしています。
おかずを食べる量が少ないと、摂取するミネラルが減り、低ナトリウム血症などで活気がなくなる原因になるからです。
引用：離れて暮らす親に、今すぐできるサポート。簡単手作りおかずをクール便で送ろう! | （株）Gakken公式ブログ
離れていても安心！親の食事をもっと便利にする8つの方法：まとめ
Q&Aでまとめますね。
質問（Q）：
親の食事の世話を効率的に行うコツはありますか？
回答（A）：
食べやすい食材選びと電子レンジの活用、一度に大量調理して小分けにする方法が効率的です。
質問（Q）：
離れた場所から親の食事管理はできますか？
回答（A）：
宅配食サービスの利用やスマホアプリでの食事記録共有、ビデオ通話での食事時間の共有が効果的です。
質問（Q）：
料理しなくなった親にはどう対応すればいいですか？
回答（A）：
レトルト食品や冷凍食品の活用、配食サービスの利用、料理教室への参加提案が効果的です。
質問（Q）：
作り置きレシピを送る際のポイントは何ですか？
回答（A）：
保存のきく食材選びと調理方法の工夫、容器の準備と温め方のメモ添付が重要です。
質問（Q）：
食事作りが負担に感じる時の選択肢は何がありますか？
回答（A）：
宅配食サービス、作り置きおかず、レトルト食品、デイサービス、軽度生活援助事業などがあります。
質問（Q）：
宅配食サービスを上手に活用するコツはありますか？
回答（A）：
温かい配食と冷凍宅配の特徴を理解し、親の嗜好や食事能力に合わせて選ぶことが大切です。
質問（Q）：
親が一人で食べやすくする工夫はありますか？
回答（A）：
小分け保存、透明容器の使用、食べ方の表示、みそ玉や茶巾しぼりごはんの活用が効果的です。
質問（Q）：
親の体調不良時に役立つ簡単な食事法はありますか？
回答（A）：
水分ゼリー、経口補水液ゼリー、みそ玉、電子レンジで作る茶碗蒸し、レトルトおかゆがおすすめです。
高齢の親御さんの食事サポートには、様々な方法があることがわかりましたね。状況に合わせて最適な方法を選ぶことが大切です。離れていても、忙しくても、工夫次第で親御さんの食生活をサポートできますよ。特に体調不良時は脱水症状に注意しながら、食べやすい食事を提供しましょう。この記事が皆さんの参考になれば嬉しいです。最後まで読んでいただき、ありがとうございました。親御さんとの食事を通じたコミュニケーションも大切にしてくださいね。
