「仕事から帰ってきて、さぁ夕食作らなきゃ…」と思うだけで疲れが倍増する時ありませんか？共働き夫婦の夕食準備って、本当に毎日の大きな課題ですよね。
こんにちは！今日は共働き夫婦のための時短夕食術について、リアルな悩みと具体的な解決策をご紹介します。
仕事で疲れた体に「料理する余裕なんてない…」と感じる日々。でも大丈夫、あなただけじゃないんですよ。多くの共働き夫婦が同じ悩みを抱えています。
この記事では、「週末の2時間で平日を楽にする作り置き術」や「レンジとトースターだけで完結する夕食メニュー」など、料理疲れから解放される方法をたっぷりご紹介します。
「料理をやめた夫婦」の選択から「夫婦で分担する方法」まで、あなたの家庭に合った夕食戦略が見つかるはずです。さぁ、一緒に夕食の悩みを解決していきましょう！
この記事のポイント
- 共働き夫婦の夕食準備の悩み
- 時短料理の具体的な工夫
- 夫婦での家事分担方法
- 自炊以外の食事選択肢
共働き夫婦の夕食を時短で乗り切るコツ
平日の夕食準備がしんどい本音
平日の夕食準備は、共働き夫婦にとって本当に大変なものです。たまひよのアプリユーザーへの調査では、夕飯作りの悩みの第1位が「献立が決まらない＆レパートリーがない」、第2位が「時短の工夫を知りたい」でした。
仕事から帰ってきて疲れているのに、まだ料理をしなければならないというのは、正直しんどいものですよね。これらの問題は「ナイナイ尽くし」の状態と言えます。平日は仕事でヘトヘト（とても疲れている状態）、休日は「せっかくの休みだからゆっくりしたい」という気持ちになるのも当然です。
このような状況で、一度にたくさん作れば時短になるだけでなく、味を少し変えれば家族も喜ぶそうです。
現代夫婦はご飯をどうしてる？
現代の共働き夫婦は、さまざまな工夫で夕食の問題を解決しています。
たまひよの調査によると、多くの夫婦が採用している方法には次のようなものがあります：
| 方法 | 具体例 |
|---|---|
| ミールキット利用 | ヨシケイなどの宅配サービスを活用 |
| 週末の作り置き | 副菜を週末に作り置きし、平日はメインとお味噌汁だけ作る |
| 朝の準備 | 朝に夜ご飯の支度をして、帰宅後は温めるだけにする |
| 夫婦で分担 | 夫にメイン料理の調理を担当してもらう |
| 時には手抜きも | 疲れた時は冷凍食品や惣菜、外食を上手く取り入れる |
特に注目したいのは「週末に買い物したら野菜などはすぐ使えるようにカット。
ご飯は多めに炊いて冷凍しておきます」という工夫です。
これは村上はなさんも実践している方法で、週末の約2時間の頑張りが平日の食事準備をかなり楽にしてくれます。
また、「時間がなかったらコレ！っていうメニューを2人で決めておく」という方法もあります。
これなら「あ、今日は大変だったんだな」と言わなくても伝わるという利点があるでしょう。
夕飯事情のリアルな姿
共働き夫婦の夕飯事情の実態は、思っている以上に大変です。
村上はなさんの体験によると、転職先の会社が激務で毎日夜9〜10時頃に帰宅する生活だと、帰ってから夕食を作る気力はまったくなくなります。
多くの家庭では、このような状況を乗り切るために次のような対策を取っています：
1.同じメニューを2日続ける
- 例：カレーなら2日分（4皿分）作り、翌日は温めるだけ
- 魚料理も4切れまとめて調理し、残りは翌日レンチン（電子レンジで温めること）
2.栄養バランスを工夫する
- 「完全食スープ」：野菜4〜5種類とタンパク質（豆腐やじゃこなど）を入れたスープ
- 週に2回料理をする時にまとめて3日分作る
3.宅配サービスの活用
- 「nosh（ナッシュ）」などの宅配おかずサービスを利用
- 冷凍で届き、レンジで温めるだけで食べられる
- 糖質と塩分を抑えたバランスのよい食事が保証されている
このような工夫をしている家庭が増えていますが、実は料理をしない選択をする夫婦も少なくありません。
経済産業省の報告によると、共働き世帯の家事分担は依然として女性側の負担が大きい傾向にあります。
特に6歳未満の子どもがいる世帯では、この傾向が顕著です。
ご飯作りはどちらが担当する？
ご飯作りの担当は、各家庭によって様々な形があります。
内閣府男女共同参画局の「令和5年版 男女共同参画白書」によると、共働き世帯では、夫の帰宅時刻は平均して妻よりも遅い傾向にあります。
そのため、「夕方以降の家事」は妻が担うケースが多いようです。
しかし、最近では家事を分担する工夫をしている夫婦も増えています：
1.進捗状況を見える化する方法
- ホワイトボードに家事分担を書き出す
- 家事分担アプリを使って情報共有する
2.時短家電の導入
- 電気調理鍋や食洗器（食器洗い機）
- ロボット掃除機や全自動ドラム乾燥機
3.夕食づくりの負担を減らす工夫
- 作り置きできる献立にする
- 時短レシピを活用する
- 調理しながら食べられるメニュー（ホットプレート料理など）
「さっぷる」さんの体験では、夫婦で話し合った結果、次のような献立で落ち着いたそうです：
- 月：夫が2日分まとめて料理
- 火：昨日と同じメニュー
- 水：宅配弁当
- 木：妻が2日分まとめて料理
- 金：昨日と同じメニュー
- 土：外食
- 日：二人で作る
このように、それぞれが料理する回数が週2回で済むよう工夫しています。
無理なく続けるためには、夫婦で話し合って自分たちに合った方法を見つけることが大切ですね。
夫婦の夕食時間はどれくらい？
夫婦の夕食時間は、仕事の状況や家族構成によって大きく異なります。
統計局のデータによると、家事の中でも「食事の管理」に費やす時間が最も多いことがわかっています。
多くの共働き夫婦は、時間を節約するために次のような工夫をしています：
1.食材は一週間分まとめて買う
- 週末に一週間分の食材をまとめて購入
- iPhoneのリマインダーに食材をメモしてスーパーへ
- 買い忘れても家にあるもので工夫する
2.レンジ・トースターをフル活用
- 副菜はレンジでできるものでカンタン調理
- 茹で野菜・おひたしもレンジで作る
- ソーセージ・魚の干物などはトースターで焼く
3.ふるさと納税を活用
- レンジやトースターで温めるだけで食べられるお惣菜
- お刺身系のお惣菜（ネギトロ、カツオのたたきなど）
実際の夕食時間については、「東京かあさん」というサービスの調査によると、共働き世帯では夫の帰宅時刻が夕飯が始まるタイミングと重なることが多いようです。
そのため、夕食の準備から片付けまでを含めると、平均して1〜2時間程度かかっていると考えられます。
ただし、時短の工夫をすることで、この時間を大幅に短縮することができます。
例えば、「さっぷる」さんは「平日はコンロを点けない！」を信条にして、レンジとトースターだけで夕食を完結させることもあるそうです。
これにより、調理時間だけでなく、後片付けの時間も節約できます。
夕食の時間を効率的に使うことで、家族との団らんの時間や自分の時間を確保することができるでしょう。
結局は、夫婦で話し合うことが何よりも大切です。
同じ屋根の下で、仕事も家庭も大切にしながら、仲良く暮らせることが幸せなのです。
忙しい共働きでも夕食時間を効率的に
共働き夫婦の自炊率の実態
共働き夫婦の自炊率については、近年の調査で興味深い傾向が見られます。統計局のデータによると、家事の中でも「食事の管理」に費やす時間が最も多いことが明らかになっています。
自炊を続ける共働き夫婦の工夫として、以下のようなパターンが多く見られます：
1.週末にまとめて作り置き
- 週末の約2時間の頑張りで平日の食事準備が楽になる
- 野菜は買ったらすぐカットして保存
- ご飯は多めに炊いて冷凍
2.同じメニューを複数日食べる
- 2日分まとめて料理し、翌日は温めるだけ
- カレーなら4皿分作り、2日間で食べきる
3.分担制の導入
- 「さっぷる」さんの例：週に各自2回ずつ料理当番
- 月：夫が2日分まとめて料理
- 木：妻が2日分まとめて料理
自炊率を維持するコツは無理をしないことです。このバランス感覚が長続きの秘訣と言えるでしょう。
夫の帰宅時間と食事の関係
夫の帰宅時間は夕食の準備方法に大きく影響します。
内閣府男女共同参画局の「令和5年版 男女共同参画白書」によると、共働き世帯では、夫の帰宅時刻は平均して妻よりも遅い傾向にあります。
「東京かあさん」というサービスの調査では、多くの家庭で夫は夕飯が始まるタイミングで帰宅することが多いとされています。
この時間差が夕食準備の担当者を決める重要な要素となっているのです。
帰宅時間の違いに対応するための工夫には次のようなものがあります：
| 帰宅時間パターン | 対応策 |
|---|---|
| 夫が遅い場合 | ・妻が先に準備し、夫の分は温め直せるよう工夫 ・夫の帰宅時間に合わせて調理タイマーをセット |
| 妻が遅い場合 | ・テレワークの日に妻が作り置き ・夫が簡単な調理を担当 |
| 両方遅い場合 | ・宅配サービスの活用 ・週末にまとめて作り置き |
村上はなさんの家庭では、夫はテレワークの日があるため、なるべくその日に夕食当番が回るよう工夫しています。
同様に、彼女も週に3〜4日はアルバイトで帰りが遅いため、仕事がない日に当番が来るよう調整しているとのこと。
両者とも帰りが遅く、作り置きも食べ切ってしまった時が最も困る状況です。
そんな時は「nosh（ナッシュ）」などの宅配おかずサービスが役立ちます。
冷凍で届き、レンジで温めるだけで栄養バランスの取れた食事が食べられるのは大きな助けになります。
料理をやめた夫婦の実態
料理をやめた、あるいは大幅に減らした共働き夫婦の実態は意外と多様です。
「共働き 料理 やめた」という検索ワードが増えているように、完全に自炊をやめる選択をする夫婦も少なくありません。
その背景には以下のような理由があります：
1.時間的制約
- 仕事の残業や通勤時間が長い
- 子育てや介護などの家庭内責任
2.精神的・身体的負担
- 仕事後の疲労感
- 献立を考える精神的ストレス
3.経済的余裕
- 共働きによる収入増で外食やデリバリーが選択肢に
料理研究家のほりえさちこさんによると、完全に料理をやめるのではなく、「大量に作って数日食べる料理」を取り入れることで、料理の頻度を減らしつつ栄養バランスを保つことができるとのアドバイスがあります。
例えば豚汁や肉じゃが、ミートソースなどは大量に作って冷凍保存も可能です。
味変のアイデアも豊富で、ミートソースはパスタだけでなく、ドライカレーや焼きドリアにアレンジすることもできます。
一方で、「さっぷる」さんのように「平日はコンロを点けない！」を信条にして、レンジとトースターだけで夕食を完結させる方法を選ぶ夫婦も増えています。
これにより調理時間だけでなく、後片付けの時間も大幅に節約できるのです。
料理しない妻が増えている理由
料理しない妻が増えている背景には、社会構造の変化と価値観の多様化があります。
経済産業省の報告によると、共働き世帯の家事分担は依然として女性側の負担が大きい傾向にありますが、その状況に変化の兆しも見られます。
料理しない妻が増えている主な理由は以下の通りです：
1.キャリア志向の高まり
- 村上はなさんのように「バリキャリ系」で勤める女性の増加
- 仕事での責任や残業の増加
2.家事分担意識の変化
- 「ご飯作りはどちらが担当する？」という問いの一般化
- 夫婦間での家事の公平な分担を求める声の高まり
3.代替手段の充実
- 「nosh」などの宅配食サービスの普及
- ミールキット市場の拡大（ヨシケイなど）
4.料理への苦手意識
- 「さっぷる」さんのように「家事は苦手」と正直に認める女性の増加
- 料理スキルよりも他のスキルを優先する価値観
たまひよのアプリユーザーへの調査では、夕飯作りの悩みの第1位が「献立が決まらない＆レパートリーがない」、第2位が「時短の工夫を知りたい」でした。
これらの悩みを解決できないことが、料理をしない選択につながるケースも多いようです。
料理しない妻の増加は、必ずしもネガティブな現象ではありません。
むしろ、夫婦で話し合い、お互いの得意・不得意を認め合った上で、最適な家事分担を見つけることが重要です。
「さっぷる」さんの例のように、料理が苦手でも工夫次第で家族の食事を支えることができるのです。
夜ご飯を作らない選択肢
夜ご飯を作らない選択肢は、近年ますます多様化しています。
たまひよの調査によると、「時には手抜きも必要」という声も一定数あり、無理せず柔軟に対応することの重要性が認識されています。
夜ご飯を作らない主な選択肢には以下のようなものがあります：
1.宅配サービスの活用
- 「nosh（ナッシュ）」：冷凍で届き、レンジで温めるだけ
- 「ヨシケイ」などのミールキット：材料と調理手順がセットで届く
2.時短家電の導入
- 電気調理鍋：ほったらかしで調理可能
- トースター：「さっぷる」さんのように干物やソーセージを焼くだけ
- 電子レンジ：豆もやしなどの副菜を簡単調理
3.ふるさと納税の返礼品活用
- レンジで温めるだけのお惣菜（唐揚げ、焼き魚など）
- お刺身系のお惣菜（ネギトロ、カツオのたたきなど）
4.外食・テイクアウト
- 週に1回の外食を楽しみにする
- 帰宅途中でお弁当を購入
村上はなさんの例では、夫婦で話し合った結果、週に1回は宅配弁当、週に1回は外食を取り入れることで、料理の負担を軽減しています。
また「時間がなかったらコレ！っていうメニューを2人で決めておく」という工夫も、「はまなな」さんから紹介されています。
横浜市立大学の調査によると、食洗器やロボット掃除機などを取り入れて家事の自動化を図った家庭では、家事時間が減少する傾向が確認されています。
特に調理関連の時短に役立つ「電気調理鍋」や「食洗器」の導入は、夜ご飯を作る負担を大きく減らすことができます。
夜ご飯を作らない選択をする際に大切なのは、罪悪感を持たないことです。
「さっぷる」さんが言うように、「平日はコンロを点けない！」と割り切ることで、精神的な負担も軽減できます。
最終的には、夫婦で話し合い、お互いが納得できる方法を見つけることが何よりも重要なのです。
引用：共働きで忙しい家庭に、時短料理をかなえるアイデアとは？ | Kajily (カジリー)
共働き夫婦の夕食を時短で乗り切る10の秘訣：まとめ
Q&Aでまとめますね。
質問（Q）：
共働き夫婦の夕食準備で最も大変なことは何ですか？
回答（A）：
時間不足、体力不足、精神的余裕のなさが主な問題です。
質問（Q）：
現代の共働き夫婦はどのように夕食の問題を解決していますか？
回答（A）：
ミールキット利用、作り置き、朝の準備、夫婦での分担などの工夫をしています。
質問（Q）：
共働き夫婦の自炊率を維持するコツは何ですか？
回答（A）：
無理をせず、時には外食やお惣菜を取り入れるバランス感覚が大切です。
質問（Q）：
夫の帰宅時間が遅い場合、どのような対策がありますか？
回答（A）：
妻が先に準備し温め直す、調理タイマーを使う、宅配サービスを活用するなどの方法があります。
質問（Q）：
料理をやめた夫婦の背景にはどのような理由がありますか？
回答（A）：
時間的制約、精神的・身体的負担、経済的余裕などが主な理由です。
質問（Q）：
料理しない妻が増えている理由は何ですか？
回答（A）：
キャリア志向の高まり、家事分担意識の変化、代替手段の充実などが挙げられます。
質問（Q）：
夜ご飯を作らない選択肢にはどのようなものがありますか？
回答（A）：
宅配サービス、時短家電の活用、ふるさと納税の返礼品、外食・テイクアウトなどがあります。
忙しい毎日を送る共働き夫婦の皆さん、夕食の準備って本当に大変ですよね。でも、この記事で紹介したような工夫を取り入れれば、少しずつ負担を軽減できるはずです。完璧を目指さず、家族で協力しながら、自分たちに合った方法を見つけていくのがいいでしょう。時には手抜きも必要ですし、外食やお惣菜を利用するのも立派な選択肢ですよ。大切なのは、家族みんなが笑顔で過ごせる時間を作ることです。この記事が皆さんの生活の中で少しでも役立てば嬉しいです。最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
